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「不可吃牛、绵羊、山羊的脂肪」
27.圣经中蕴含许多令人惊叹的医学和卫生智慧，远远超越当时的知识水平。《利未记》是成书于约三千五百年前的经典，它向以色列人颁布了多项关于饮食、洁净和公共健康的指示，其科学前瞻性至今仍使学者和医学界深感惊奇--这正是圣经乃「神所默示」的有力证据之一。

其中一个鲜明的例子，是关于「禁食动物脂肪」的命令。

在《利未记》7:22–23，神透过摩西吩咐以色列人：牛、绵羊、山羊的脂肪，你们都不可吃。

这项禁令在当时的古代世界显得极其独特。周边民族普遍将动物脂肪视为珍馐美味，甚至用于宗教祭仪；然而，以色列人却被明确禁止食用。

利未记
7:22耶和华吩咐摩西说：
7:23「你要吩咐以色列人说：牛、绵羊、山羊的脂肪，你们都不可吃。

减少「坏胆固醇」
28.直到近几十年，现代医学才透过大量研究证实：饱和脂肪（特别是来自红肉的动物脂肪）会显著提高血液中的低密度脂蛋白（LDL，即「坏胆固醇」）水平，进而导致动脉粥样硬化、心脏病、中风等心血管疾病。正因如此，今日的医生和营养学家普遍建议：选择瘦肉，避免摄取过多动物脂肪。

换言之，神在三千五百年前就已透过律法，保护祂的子民，免受今日最常见致死疾病之一的危害。

这不仅是饮食规条，更是慈爱的守护；在人尚未理解脂肪代谢机制的时代，神已为祂百姓设下一道健康的界线。

圣经的智慧，从来不只是属灵的指引，也常常包含对人类身心的深切关怀。当科学终于追上圣经的脚步，我们不禁肃然起敬：那位创造人体、设计生命的神，早已在祂的话语中，为人类预备了健康和祝福的道路。

我们只可赞叹神的话语在饮食律法中所展现的深远洞察，赞美神创造的奇妙和智慧。

诗篇 104:24耶和华啊，你所造的何其多！都是你用智慧造成的，全地遍满了你所造之物。

不吃无鳍无鳞的水生生物
29.神不仅在饮食上引导以色列人远离动物脂肪，还赐下另一项极具智慧的健康指示：不可食用没有鳍和鳞的水生生物，其中包括现代人喜爱的贝壳类动物。  

现代科学为这项古老禁令提供了令人信服的解释： 贝壳类（如牡蛎、贻贝、虾、蟹等）生活在海底，是海里底层饲养者，靠过滤海水中的杂物为生，包括腐烂的动植物残渣。在这个过程中，牠们容易吸收水中的细菌、病毒、重金属和毒素。如果没有彻底煮熟就食用，很可能导致食物中毒、肝炎、伤寒，甚至长期重金属中毒。

正因如此，贝壳类被称为「海洋的清道夫」；牠们虽有助净化水体，却也将污染物浓缩于自身组织中。在缺乏冷藏、检疫和高温烹调技术的古代，食用这类海产风险极高。

利未记11:10凡在海里、河里和水里滋生的动物，就是在水里所有的动物，无鳍无鳞的，对你们是可憎的。

「耶和华的训词正直」
30.神早在三千五百年前，便藉着律法保护以色列人，使他们远离那些潜藏的健康威胁。这些条例不仅是属灵上的洁净规范，更是出于祂慈爱的预防性医学措施。
当我们今日回顾圣经中的饮食律法，惊讶地发现其内容竟和现代公共卫生原则高度一致，便不得不承认：这些话语绝非源自古人的有限知识，而是出于那位创造万有、深知人体奥秘的永活真神。

祂的话语不仅引导我们走义路，也在我们尚未明白之先，为我们的身心健康设下保护的界线。这正是神智慧和慈爱的流露。

正如诗篇所颂赞：

诗篇 19:8耶和华的训词正直，使人心快活；耶和华的命令清洁，使人眼目明亮。

「牠们的肉，你们一点都不可吃」
31.神还吩咐以色列人不可吃猪。和贝壳类一样，猪在生态系统中扮演着「清道夫」的角色，牠们杂食性极强，几乎什么都吃，包括腐肉、垃圾、甚至粪便。正因如此，猪容易携带多种病原体和寄生虫。

一位作者指出：「许多不洁净的动物，特别是猪和贝壳类，都是对健康有害的，因为牠们日常所食的包括社区中载有疾病的垃圾……众所周知，猪什么都吃。牠们被设计来清理腐败的尸肉与污染。百余年来，猪一直在吃费城的垃圾与污水，为该市每年节省约三百万美元的掩埋成本。这是对猪的明智利用。牠们天生就是用来净化我们的环境……因此，虽然猪有助于清洁大地，贝类与鲶鱼等也很适合净化水质，但我们并不想吃牠们清理下来的东西！但我们却这样做，难道不是吗？」(Rex Russell, M.D., What the Bible says about healthy living, 页160-161)

现代医学证实了这项古老禁令的智慧。科学家后来发现，未彻底煮熟的猪肉可能含有旋毛虫，引发「旋毛虫病」。在冷藏和食品安全标准尚未建立的古代，食用猪肉的风险极高。

当科学终于揭示猪肉潜藏的危险时，我们才明白：圣经的饮食律法，远非迷信或文化限制，而是创造主对祂子民身心的守护。

神的话语，既引导灵魂归向圣洁，也保守身体远离危害，这正是圣经超然来源的又一明证。

申命记14：8 猪，虽然分蹄却不反刍，对你们也是不洁净的。牠们的肉，你们一点都不可吃；牠们的尸体，你们也不可摸。
「不可吃且可憎的」
32.圣经不仅禁止以色列人食用猪和贝类，也明确警告他们不可吃某些飞鸟。《利未记》11:13–19 列出了一系列被视为「可憎」、不可食用的鸟类，包括鵰、鹞鹰、乌鸦、秃鵰、鹳、鸬鹚，甚至蝙蝠（在希伯来原文中被归类为「飞行动物」）。

这些鸟类有一个共同特点：多数是食腐动物（scavengers），以动物尸体、腐肉、垃圾或病死生物为食。现代科学证实，这类鸟类极易携带并传播细菌、病毒和寄生虫。牠们在啄食腐肉时，可能将病原体带到水源、农田或人类居住区，成为疾病传播的媒介。

令人惊叹的是，早在三千五百年前，人类尚未掌握微生物学、流行病学或公共卫生的概念，圣经却已提供如此具体且科学的饮食指引，显示其背后智慧绝非偶然。

利未记
11:13「飞鸟中你们当以为可憎，不可吃且可憎的是：鵰、狗头鵰、红头鵰，
11:14鹞鹰、小鹰的类群，
11:15所有乌鸦的类群，
11:16鸵鸟、夜鹰、鱼鹰、鹰的类群，
11:17鴞鸟、鸬鹚、猫头鹰，
11:18角鸱、鹈鹕、秃鵰，
11:19鹳、鹭鸶的类群，戴鵀和蝙蝠。

总结
33.从以上经文，我们可见圣经中超越时代的医学和卫生智慧，三千五百年前已记载下来，是神的话语真实性见证：

• 强制隔离传染病患者 ；
• 疑似病例也需隔离观察 ；
• 感染者须公开警示他人；
• 污染物品须焚毁；
• 妥善处理排泄物；
• 焚毁动物残余；
• 接触尸体后需洁净和隔离；
• 有异常排泄的人痊愈后要用「活水」洗身；
• 婴儿要受割礼； 
• 婴儿割礼在第八日进行；
• 生命是在血中；
• 禁食动物的血 ；
• 细胞的奥秘；
• 禁食动物脂肪；
• 禁食无鳍无鳞的水产（如虾、蟹、贝类）；  
• 禁食猪肉；
• 禁食腐猛禽；    

这些事实证明什么？

这些医学和公共卫生原则，远超三千五百年前人类的知识水平。当时没有显微镜、无细菌理论、无流行病学、无消毒观念，却已有如此系统、科学、人道的防疫和健康指引。

唯一的合理解释是：这些话语来自那位创造人体、掌管生命的神。

圣经不仅引导人得永生，也以超前的智慧守护人的身体和社群。这正是神话语真实、可靠、超然的有力证据。
 
神的话语不只是属灵的亮光，更是生活的指南；不只是信仰的根基，更是文明的泉源。正如诗人所宣告：你话语是真实的。愿我们全心信靠，因信得生，并在祂的真理中得享永恒福乐。感谢赞美神！

诗篇 119:160 你话语的精髓是真实的，你一切公义的典章永远长存。

经文引自《和合本修订版》，版权属香港圣经公会所有，蒙允准使用。

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